CARTA RESTAURANTE NAUDI
Mediodía: 13:00 a 16:00 h
Noche: 20:00 a 22:30 h
Alérgenos
PARA PICAR
Quesos andorranos de Casa Raubert
15.00€
Croquetas cremosas de pollo al ast
15.00€
Jamón ibérico de bellota al corte
29.50€
Calamares a la romana con mayonesa cítrica
20.50€
ENTRANTES
Tomates de temporada, cebolla tierna, aceitunas partidas y anchoas de L'Escala
17.50€
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
19.50€
Coca d'escalivada con sardinas y romesco
18.50€
Gambitas con ajo y guindilla
22.50€
Trinxat fresco de verano con torrezno crujiente
18.50€
Tortilla cremosa con cocochas y espárragos verdes
16.50€
Bacalao fumado con olivada y tomate de colgar
19.50€
Steak tartar de filete de buey y huevo con puntilla
22.50€
PASTAS
Pasta fresca con pesto casero, tomates cereza y parmesano
18.50€
Canelones Naudi est.1964
22.50€
Macarrones Cardinale gratinados
19.50€
ARROCES
Arroz del señorito
26.50€
Arroz de montaña
24.50€
Arroz negro con sepia y pulpo
25.50€
TRADICIÓN
Pulpo con cremoso de patata andorrana y aceite suave de pimentón de La Vera
26.50€
Fricandó de ternera con setas
19.50€
Albóndigas de vaca madurada con su jugo
20.50€
NUESTRO PESCADO
A la brasa con su jugo de cocción, ajo y guindilla (guarnición: verduras ecológicas o patatas fritas o pimientos del piquillo)
29.50€
Al horno, cocinado de forma tradicional con patatas, cebolla y tomate
29.50€
CARNES
Pata de pollo de corral deshuesada con jugo de asado
19.50€
Escalopa Naudi a la parmesana con huevo de Montaup y trufa
25.50€
Chuletas de cabrito rebozadas con guarnición
26.50€
Entrecot laminado de buey madurado acompañado de salsa Café de París y patatas fritas
29.50€
POSTRES
Flan de mascarpone
8.00€
Miel y mató con helado de leche fresca del Cadí
9.50€
Tarta Tatin crujiente de manzana al horno
10.50€
Nuestro Magnum
8.50€
Milhojas de crema catalana quemada
10.50€
Coulant de chocolate y avellanas con helado de vainilla
10.50€