CARTA RESTAURANTE NAUDI

Mediodía:  13:00 a 16:00 h 

Noche: 20:00 a 22:30 h 

PRECIO CON LOS IMPUESTOS INCLUIDOS
En caso de intolerancia o alergia alimentaria, diríjase a nuestro personal.

* No se puede garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos, dado que los alimentos se manipulan en espacios compartidos.

Alérgenos
PARA PICAR
Formatges andorrans de Casa Raubert
Quesos andorranos de Casa Raubert
18.50€
Croquetes cremoses de pollastre a l’ast
Croquetas cremosas de pollo al ast
15.00€
Pernil ibèric de gla al tall
Jamón ibérico de bellota al corte
29.50€
Calamars a la romana amb maionesa cítrica
Calamares a la romana con mayonesa cítrica
20.50€
ENTRANTES
Tomàquets de temporada, ceba tendra, olives trencades i anxoves de l’Escala
Tomates de temporada, cebolla tierna, aceitunas partidas y anchoas de L'Escala
18.50€
Ensalada russa amb ventresca de tonyina
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
19.50€
Coca d’escalivada amb sardines i romesco
Coca d'escalivada con sardinas y romesco
18.50€
Gambeta panxuda amb all i bitxo
Gambitas con ajo y guindilla
22.50€
Trinxat fresc d’estiu amb rosta cruixent
Trinxat fresco de verano con torrezno crujiente
18.50€
Truita cremosa amb cocotxes i espàrrecs verds
Tortilla cremosa con cocochas y espárragos verdes
18.50€
Bacallà fumat amb olivada i tomacó de penjar
Bacalao fumado con olivada y tomate de colgar
21.50€
Steak tartar de filet de bou i ou amb puntes
Steak tartar de filete de buey y huevo con puntilla
22.50€
PASTAS
Pasta fresca amb pesto casolà, cirerols i parmesà
Pasta fresca con pesto casero, tomates cherry y parmesano
18.50€
Canelons Naudi est.1964
Canelones Naudi est.1964
22.50€
Macarrons Cardinale gratinats
Macarrones Cardinale gratinados
19.50€
ARROCES
Arròs del senyoret
Arroz del señorito
26.50€
Arròs de muntanya
Arroz de montaña
24.50€
Arròs negre amb sèpia i pop
Arroz negro con sepia y pulpo
25.50€
NUESTRO PESCADO
Pop amb cremós de trumfa i oli suau de pimentó de La Vera
Pulpo con cremoso de patata y aceite suave de pimentón de La Vera
27.50€
Llobarro al forn, cuinat de forma tradicional amb patates, ceba i tomàquet
Lubina al horno, cocinado de forma tradicional con patatas, cebolla y tomate
29.50€
Llobarro a la brasa amb el seu suc de cocció, all i bitxo
Lubina a la brasa con su jugo de cocción, ajo y guindilla (guarnición: verduras ecológicas o patatas fritas o pimientos del piquillo)
29.50€
CARNES
Cuixa de pollastre de corral desossada amb suc de rostit
Pata de pollo de corral deshuesada con jugo de asado
19.50€
Fricandó de ternera con setas
22.50€
Chuletas de cabrito rebozadas con guarnición
26.50€
Mandonguilles de vaca madurada amb suc
Albóndigas de vaca madurada con su jugo
20.50€
Escalopa Naudi a la parmesana amb ou de Montaup i tòfona
Escalopa Naudi a la parmesana con huevo de Montaup y trufa
25.50€
Entrecot filetejat de bou madurat amb salsa Cafè de París i patates fregides
Entrecot laminado de buey madurado acompañado de salsa Café de París y patatas fritas
32.50€
POSTRES
Flan de mascarpone
Flan de mascarpone
8.00€
Mel i mató de Casa Raubert amb gelat de llet fresca
Miel y mató de Casa Raubert con helado de leche fresca
9.50€
Pastís Tatin cruixent de poma al forn
Tarta Tatin crujiente de manzana al horno
10.50€
Formatges andorrans de Casa Raubert
Quesos andorranos de Casa Raubert
18.50€
El nostre Magnum
Nuestro Magnum
8.50€
Milfulls de crema catalana cremada
Milhojas de crema catalana quemada
12.50€
Coulant de xocolata i avellanes amb gelat de vainilla
Coulant de chocolate y avellanas con helado de vainilla
10.50€